Lieu : Château des Bertrands – Le Cannet les Maures (Var)
Programme : bâtiment d’accueil du public avec salle de dégustation, espace vente et restaurant
Superficie : 950 m² SHAB
Budget : 1 950 000 € HT
Calendrier : concours 2016
Maitrise d’ouvrage : Château de Berne SA
Mission : complète
Le domaine des Bertrands, situé au cœur d’une réserve naturelle, profite d’un contexte naturel unique en France. Le nouveau bâtiment d’accueil du public proposé s’implante dans ce contexte paysagé et permet de restructurer le fonctionnement du domaine tout en renforçant son identité globale.
Cet équipement établira un lien entre les univers viticoles et équestres : les deux visages du domaine des Bertrands. Chaque activité possède son accès distinct au bâtiment qui articule ces deux univers, en faisant ainsi un lieu de rencontre, un lieu de vie.
L’implantation du bâtiment met en relation le visiteur avec la nature et le travail des vendanges. Pour cela l’accès au cuvier est revu en repensant la rampe, libérant ainsi une cour confortable pour le travail du personnel et le passage des engins. Pendant la saison des vendanges, c’est aussi un spectacle qui s’offre aux visiteurs.
Depuis l’entrée du site, en véhicule ou à cheval, le pignon du bâtiment totalement ouvert et laissant apparaître les cuves de vinification se dressera devant le visiteur comme un signal architectural. De nuit, la mise en lumière des cuves révèlera son écrin.
La volumétrie du bâtiment empruntée du corps de ferme et de son architecture typique avec toiture à double pente fait écho aux bâtiments actuels du centre équestre. L’enveloppe habillée de panneaux en Acier Corten fait référence au terroir du domaine des Bertrands par leur teinte de couleur ocre. Ces panneaux perforés avec pour motif le logo des Bertrands qui filtreront la lumière et créeront des jeux d’ombres participeront à l’identité du bâtiment et au rayonnement du domaine. Comme les vitrages, ils sont par ailleurs coulissants jusqu’à disparaître en façade afin de pouvoir gommer toute frontière entre les espaces intérieurs et extérieur.
Ce projet se veut une réponse aux enjeux principaux du site :
